Egenin Kalbi Zeytinyağlı Enginar

Egenin Kalbi Zeytinyağı ile damaktan kalbe bir lezzet ile karşınızdayız. Sofralarınıza lezzet katarken vücudumuz için de bir çok faydasını hatırlayalım. Enginar yüksek protein sayesinde kalp kasını güçlenmesine ve daha rahat çalışmasına yardımcı olur. Ayrıca demir bakımından oldukça zengin olan enginar anemiye faydası bilinmektedir.

Antioksidan içeriği oldukça yüksek olması vücuttan toksik maddelerin atılmasına ve sigara içen kişilerin vücudundan nikotin atılmasında önemli rol oynar. Zeytinyağı ile pişen enginar ortalama 53 Kalori içermesi bakımından sağlıklı kilo verilmesine yardımcı olur.

Malzemeler

• Yarım su bardağı Egenin Kalbi Zeytinyağı
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 su bardağı taze bezelye
• 8 adet ayıklanmış çanak enginar
• 2 adet taze sıkılmış limon suyu (tercihen portakal da olabilir)
• 1 bardak su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

• Tavada yarım su bardağı Egenin Kalbi Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
• Küp doğranmış ve haşlanmış 1 adet patates ile 1 adet havucu da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
• 1 su bardağı bezelyeyi de ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirdikten sonra garnitürü ocaktan alın.
• Sos hazırlığı için bir kapta 2 adet taze sıkılmış limon suyu (tercihen portakal da olabilir), 1 bardak su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı Egenin Kalbi erken hasat natürel sızma zeytinyağını karıştırın.
• Geniş bir tencereye 8 adet kılçıksız enginarı yerleştirin ve üzerine hazırladığınız garnitürden ekleyin.
• Enginarların üzerine hazırladığınız sosu da ekleyin.
• Tencerenizin kapağını kapatarak enginarlarınız yumuşak bir kıvam alıncaya kadar pişirin.
• Dilerseniz sıcak, dilerseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!