Baharın habercisi baklanın faydaları saymakla bitmez. Bağışıklık güçlendirici etkisi bulunan bakla aynı zamanda tam bir kalp dostu. Kolesterole olumlu etkileri olan bakla aynı zamanda vitamin ve mineral deposu. Ramazan ayında sofralarınızda hem sağlıklı hem de lezzetli zeytinyağlı baklanın yapımı da çok kolay.
Malzemeler
• 1 kilo taze bakla
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı un(tepeleme)
• Yarım limon
• Egenin Kalbi Zeytinyağı
Nasıl Yapılır
• Taze baklaların üzerine gelecek kadar su bir kaba doldurun. Un ve limon suyu ilave ederek karıştırın.
• Baklaları bol su ile temizleyip küçük küçük doğrayın ve hazırladığınız unlu limonlu suya bırakın. Bu şekilde kararmaması için bekletin.
• Soğanları, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. (Bu aşamada tercihinize göre şeker ilave edebilirsiniz.)
• Ardından salça ve baharatları ekleyin ve karıştırın.
• Bekletilen baklaları, süzerek yıkamadan tencereye ilave edin ve 2-3 dakika kavurun.
Afiyet olsun!
Dip Not: Baklaların üzerini 1-2 parmak geçecek kadar kaynamış su ilave edilir. Kaynadıktan sonra tuz ilave edilerek kısık ateşte yarım saat kadar pişirilerek ocaktan alınır. Tercihinize göre sarımsaklı ya da sade yoğurt ve ince doğranmış dereotu ile servis edebilirsiniz.
1940’dan beri doğallık, saflık, lezzet ve kalite. Değişmeyen tadı ile dünden bugüne sofralarınızda…
Destek
Büyük ödüller alıyoruz ama en büyük ödül sizlerin güvenidir. 🥇
