Yalnızca ekmekle öğün geçirilir mi demeyin. Sizi afiyetle doyuracak nam-ı diğer İtalyan pidesi focaccia tarifi ile karşınızdayız. Ege’nin Kalbi zeytinyağı ile hazırlayacağınız tarif bol biberiyeli, bol domatesli!
Malzemeler:
3 buçuk su bardağı un
30 gr yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk su bardağı su
1 buçuk yemek kaşığı Ege’nin Kalbi zeytinyağı
2 tutam taze biberiye
2 tutam taze kekik
100 gr siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
40 gr kurutulmuş domates
Yapılışı:
Kalıbı Ege’nin Kalbi zeytinyağı ile yağlayın.
Mayaladığınız hamuru biraz yoğurduktan sonra kalıba koyun. Elinizle bastırarak yayılmasını sağlayın.
Üzerine Ege’nin Kalbi sızma zeytinyağı gezdirin, tüm yüzeye yayılmasını sağlayın ve 10 dakika bekletin.
Ardından, hamurun üzerine parmaklarınızla bastırarak aralıklı çukurlar oluşturun.
Ufaladığınız kekik ve biberiye yapraklarını tuzla beraber serpin.
Üzerine bir yemek kaşığı daha Ege’nin Kalbi naturel sızma zeytinyağı gezdirip fırına verin.
25-30 dakika sonra leziz focaccia ekmeğiniz hazır!
Afiyet olsun!