Ege’nin Kalbi ile kendine has kokusu ve lezzetini en yoğun hissedebileceğiniz tariflerden biriyle karşınızdayız: Zeytinyağlı Kereviz. İşte malzemelerimiz:
1 adet soğan
2 adet kereviz
1 adet patates
1 adet havuç
1/3 su bardağı Egenin Kalbi zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlık:
Kerevizleri soyup küp küp doğrayın ve bir süre limonlu suda bekletin.
Havucu ve patatesi soyup kerevizle aynı boyutta doğrayın.
Doğradığınız soğanları zeytinyağında çevirin, havuçları da ekleyip pişirmeye devam edin.
Ardından patatesleri ekleyin, limon suyunu ilave edip, üzerini geçecek şekilde su koyun.
Tuz ve şeker ilave etmeyi unutmayın. Patatesler pişmeye yakınken kerevizleri ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Bütün sebzeler yumuşayınca ocağın altını söndürüp yemeği dinlenmeye bırakın.
Afiyet olsun!
